Discover real Dar nightlife
6 hours
Usiku wa chakula na burudani halisi jijini.
Omba ofa kutoka kwa watoa huduma
Panga SafariMakala za Chakula
Mapishi na habari za chakula kutoka Nukta Habari — Jiko Point. 239 makala; pia angalia 57 vyakula vya Tanzania kwenye Ladha.
Food articles and recipes from Nukta Habari (Jiko Point). 239 articles on Tanzanian cooking, nutrition and food news.
Vyakula (57)
Pilau
Pilau la viungo — chakula cha sherehe na cha kila siku Tanzania nzima.
Ugali na Nyama
Mlo wa kitaifa — ugali mzito na nyama choma au mchuzi.
Nyama Choma
Nyama iliyookwa juu ya makaa — ladha ya mitaani na ya mgahawa.
Mishkaki
Vipande vya nyama vilivyochomwa — ladha ya mitaani usiku.
Biriyani
Mchele wenye viungo na nyama — urithi wa pwani na Asia.
Chipsi Mayai
Viazi vya kuka na mayai — chakula cha haraka cha mitaani.
Pizza ya Zanzibar
Mkate mwembamba wenye viungo — maalum Forodhani usiku.
Urojo
Mchuzi wa viungo na vibanzi — ladha ya Zanzibar.
Mandazi
Mkate mtamu wa kuka — staftahi na chai asubuhi.
Chapati na Maharagwe
Chapati laini na maharagwe ya nazi — mlo wa kujaza.
Samaki wa Kupaka
Samaki katika mchuzi wa nazi — ladha ya pwani.
Wali wa Nazi
Mchele uliopikwa na nazi — msingi wa vyakula vya pwani.
Mchicha
Mchicha katika mchuzi wa njugu — mlo wa kijani wenye protini.
Ndizi na Nyama
Ndizi za kupika na nyama — ladha tamu na chumvi.
Kuku Choma
Kuku iliyookwa — chagua sehemu, upikaji na pembeni (kama Kuku Penda).
Maharage ya Nazi
Maharagwe katika nazi — mlo wa kujaza na wa bei nafuu.
Vitumbua
Mkate mdogo mtamu wa mchele — vitafunwa vya jadi.
Kashata
Kitindamlo cha njugu na nazi — tamu na rahisi kubeba.
Chai ya Tangawizi
Chai moto yenye tangawizi — desturi ya asubuhi na jioni.
Uji
Uji wa asubuhi — wenye nafaka na nguvu.
Mtori
Supu ya ndizi na nyama — maalum Arusha na maeneo ya Kichagga.
Samaki wa Kuka
Samaki wa fillet uliofungwa — ladha ya mgahawa na mitaani pwani.
Uduvi
Uduvi wa bahari — kuka, mchuzi wa nazi, au viungo vikali.
Pweza
Pweza wa bahari — kuka, grill, au supu.
Kalamari
Kalamari wa bahari — kuka mwembamba au na mchuzi.
Changu
Samaki wa changu — maarufu pwani, mara nyingi kuka na viungo.
Supu ya Samaki
Supu ya samaki moto — ladha ya pwani na mgahawa.
Supu ya Pweza
Supu nzito ya pweza — mlo wa nguvu kutoka pwani.
Sahani ya Bahari
Mchanganyiko wa samaki, uduvi, kalamari na pweza — chagua mwenyewe au combo.
Pizza
Pizza ya tanuri — mtindo wa Italia na pwani, si pizza ya mitaani ya Zanzibar.
Viazi Karai
Viazi vya kuka na unga wa dengu — vitafunwa vya mitaani.
Sambusa
Mkate uliokunjwa na nyama au mboga — vitafunwa vya Kiarabu na pwani.
Mchemsho
Mchuzi wa samaki, mboga na viungo — mlo wa pwani wenye asili ya Kiarabu.
Sato
Samaki wa sato (tilapia) — maarufu Tanzania, kawaida kuka au kuchemka.
Sangara
Sangara (Nile perch) — samaki mkubwa wa ziwa na mgahawa.
Samaki Tuna
Tuna wa bahari — kuka, grill, au kwenye sahani za bahari.
Kole Kole
Samaki wa kole kole — aina ya samaki wa pwani Tanzania.
Samaki Kingi
King fish — samaki wa bahari unaopatikana kwenye migahawa ya pwani.
Fishkaki
Vipande vya samaki na bahari vilivyochomwa kwenye vijiti — tofauti na mishkaki ya nyama.
Pasta ya Bahari
Tambi na bahari — spaghetti na samaki, uduvi au mboga.
Burger
Burger ya nyumbani — nyama au kuku na mboga, jibini na vitunguu.
Saladi
Saladi ya mboga, kuku, bahari au nyama — pembeni au mlo mwembamba.
Tostones
Kikapu cha ndizi kilichoka na jawa la uduvi — vitafunwa vya pwani.
Nyama Mchuzi
Nyama iliyopikwa polepole — mchuzi wa Kiswahili au shank na rosemary.
Supu ya Bahari
Supu ya uduvi, pweza na kalamari pamoja — mchuzi wa bahari.
Makande ya Nyama
Maharage na mahindi pamoja na nyama — mlo wa jadi Tanzania.
Empanada
Mkate uliokunjwa uliojazwa — toleo la Kinyamwezi kutoka Kukukuku.
Paneer
Paneer ya mboga — mango au siri, kona ya mboga Kukukuku.
Paella
Paella ya Tanzania — mchele na protini au mboga, mchanganyiko wa pwani na nchi.
Tacos
Tacos za Tanzania — protini au mboga ndani ya tortilla.
Aiti Krimu ya Embe
Aiti krimu ya embe — kitindamlo baridi Kukukuku.
Chipsi Kavu
Viazi vya kuka vya dhahabu — chipsi kavu na mchuzi wa siri, maarufu Namanga Msasani.
Firigisi
Viazi vya muhogo vilivyokaangwa — vitamu na vya kukata hamu, mtaani Dar.
Steki
Steki ya ng'ombe au kuku — grill na viungo; aina nyingi na pembeni.
Poutine
Chipsi, jibini na protini — mlo wa grill kutoka Mjomba's Texas Grill.
Sahani ya Grill
Sahani kubwa za nyama, mabawa, ribs na kuku — kwa kushiriki.
Kachumbari
Saladi mbichi ya nyanya, vitunguu, dania na limao — pembeni ya vyakula vya Tanzania.
Uzoefu wa kupika
Venture through the spice farm
1.5 hours
Tembea shamba la viungo na onja ladha za kweli.
Omba ofa kutoka kwa watoa huduma
Panga Safari
Swahili Sensations cooking experience
4 hours
Jifunze kupika vyakula vya Kiswahili.
Omba ofa kutoka kwa watoa huduma
Panga Safari
Zanzibar Spice Tour With The Local Guide
2.5 hours
Ziara ya viungo na mwongozaji wa ndani.
Omba ofa kutoka kwa watoa huduma
Panga Safari
Private: Swahili Cuisine Cooking Tour
4.5 hours
Kupika vyakula vya Kiswahili kwa faragha.
Omba ofa kutoka kwa watoa huduma
Panga Safari
Craft farm-fresh recipes with a chef
3 hours
Mapishi mapya kutoka shambani na mpishi.
Omba ofa kutoka kwa watoa huduma
Panga Safari
Arusha: Traditional Cooking Class
5 hours
Darasa la kupika la jadi Arusha.
Omba ofa kutoka kwa watoa huduma
Panga Safari
Cook with us at Hobby Café
3.5 hours
Pika nasi Hobby Café Arusha.
Omba ofa kutoka kwa watoa huduma
Panga SafariAgiza chakula
Mapishi na habari za chakula kutoka Nukta Habari — Jiko Point.
Chakula na Mapishi
Mapishi rahisi ya mkate wa skonzi za kuku
Chakula na Mapishi
Jinsi ya kuandaa nyama ya ‘foil’
Chakula na Mapishi
Jinsi ya kutambua tikiti maji lilioiva vizuri
Chakula na Mapishi
Faida, namna ya kuandaa saladi ya matunda
Kwenye makala hii utajifunza jinsi unavyoweza kuandaa saladi kwa gharama nafuu nyumbani kwako.
Chakula na Mapishi
Jinsi ya kupika wali wa manjano wenye asili ya India
Chakula na Mapishi
Unavyoweza kuandaa juisi (sharubati) ya stafeli na tende
Chakula na Mapishi
Jinsi ya kuhifadhi mananasi kwa kutumia mwanga wa jua
Chakula na Mapishi
Jinsi ya kupika maandazi ya nazi
Chakula na Mapishi
Jinsi ya kupika kitimoto rosti na ndizi za kukaanga
Chakula na Mapishi
Faida, jinsi ya kutengeneza ‘milkshake’ ya parachichi
Chakula na Mapishi
Jinsi ya kupika kitimoto nazi
Kuna aina mpya ya upishi wa rosti ya kitimoto ambayo inaungwa nazi, leo ningependa tujifunze kwa pamoja.
Chakula na Mapishi
Jinsi ya kupika wali wa zabibu
Chakula na Mapishi
Jinsi ya kuandaa ‘omelett’, toasted bread na chai ya maziwa
Chakula na Mapishi
Mchemsho wa nyama na viazi kwa kutumia ‘pressure cooker’
Chakula na Mapishi
Jinsi ya kupika pilau la prawns (kamba)
Afya na Huduma za Jamii
Faida, jinsi ya kuandaa ‘juisi’ ya lozera (choya)
Afya na Huduma za Jamii
Jinsi ya kutoa sumu mwilini kwa kutumia chungwa na tangawizi
Chakula na Mapishi
Namna ya kupika ‘zege’ la tambi za mayai
Ikiwa utakula chakula hiki kwa mara ya kwanza pasi na shaka unaweza kudhani ni chipsi mayai au ‘zege’.
Chakula na Mapishi
Hatua kwa hatua mapishi ya ndizi nyama
Chakula na Mapishi
Mambo ya kuzingatia unapotumia ‘rice cooker’
Chakula na Mapishi
Kwa nini ule nyama, mayai na maziwa?
Chakula na Mapishi
Maandalizi rahisi ya wali na rosti ya maini
Chakula na Mapishi
Hawa ndio kuku wa ‘air fryer’
Chakula na Mapishi