Salt as a Food Preservation Method in African Communities

Kwa karne nyingi, chumvi imekua ikitumika kufanya shughuli za uhifadhi katika jamii nyingi za kiafrika, ripoti ya utafiti wa SUA inaeleza kuwa mbinu hii husaidia kupunguza unyevu kwenye chakula na kuzuia ukuaji wa baadhi ya vijidudu vinavyosababisha chakula kuharibika.